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Tambos e industrias en crisis, la producción cayó 12%

04/03/2017 20:41 Economía
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Tambos e industrias en crisis, la producción cayó 12% Tambos e industrias en crisis, la producción cayó 12%

La crisis que denuncian

los tambos en la lechería

ahora también es

reconocida por la industria

y también desde el

ámbito gubernamental,

al comprobarse que la

producción de leche en el

2016 no logró superar la

barrera de los 10.000 millones

de litros, con una

caída del 12 por ciento interanual.

Este dato relevado en

febrero pasado por el Observatorio

de la Cadena

Láctea fue evaluado en la

última reunión de la Mesa

de Lechería, que fue

convocada por el Ministerio

de Agroindustria y a

la que asistieron referentes

industriales del CIL y

APYMEL, que admitieron

la situación de ruina y depresión

en la que se encuentra

el sector lácteo.

Jorge Chemes, vicepresidente

de Confederaciones

Rurales Argentinas

(CRA), calificó como

“positivo” el encuentro

por entender que allí desde

el sector fabril y gubernamental

“se reconoció la

crisis lechera que atraviesan

todos los eslabones

de la cadena láctea”.

Entre los puntos analizados

figuran los resultados

que arrojó el Observatorio

lácteo que elabora

Agroindustria, la producción

de leche en el 2016

-afectada por la inundación

de campos y una

economía adversa- llegó

a 9.895 millones de litros

de leche, lo que significa

una caída del 12,5

por ciento respecto a los

11.314 millones registrados

en el 2015.

Las exportaciones lácteas

registraron en el

2016 una caída del 27 por

ciento anual, con 1.647

millones de litros y 300

mil toneladas vendidas

al exterior. Con la exportación

de 135.297 toneladas

de leche en polvo,

con un valor promedio de

U$S 2.596 por tonelada,

se constató una caída del

16,7 y 24,4 por ciento respectivamente.

A instancias de estos

datos, Miguel Paulón, titular

del Centro de la Industria

Lechera (CIL),

aseguró que el sector fabril

cuenta con “capacidad

ociosa” debido a que

“si bien podría procesar

hasta 16.000 millones de

litros por año, hoy su producción

ronda los 10.000

millones”.

En declaraciones periodísticas,

Paulón refirió

que actualmente la industria

enfrenta dificultades

con el encarecimientos de

costos tales como la logística

y la “menor disponibilidad

de materia prima”

que encarece el aprovisionamiento

de la industria

y “eleva” los precios.

Respecto al encuentro

convocado por Agroindustria

y que encabezaron

Ricardo Negri, secretario

de Agricultura, y

Alejandro Sammartino,

subsecretario de Lechería,

Marcelo Aimaro, de la

Mesa de Productores Lecheros

de Santa Fe, que

refirió que el sector primario

se fue de la reunión

“con las manos vacías y

nada en concreto”.

Según Aimaro, “la

industria, a través de

APYMEL y el CIL, reconoce

la crisis por la que

atraviesas los tambos y

también el sector fabril, y

que también se debe sentar

a la Mesa de Lechería,

a la comercialización:

esta es una pieza fundamental

en la cadena láctea”.

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