Darán el curso "Programa de costos para establecimientos gastronómicos"

LAS TERMAS, Río Hondo (C) En el marco de la décima edición de HG Edición de Norte Argentino, Workshop HG 2017, que se realizará los días 25 y 26 de abril en la ciudad termal, los establecimientos que estén ligados al evento están invitados a participar del curso denominado "Programa de costos para establecimientos gastronómicos". El taller se dictará el martes 25, de 15 a 19 y el miércoles 26, de 9 a 13. La disertación estará a cargo del capacitador de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, Norberto Cuber. El curso tendrá una carga horaria de 12 horas distribuidas en dos jornadas. L a capacitación tiene como destinatarios el nivel de mandos medios y gerencial de establecimientos gastronómicos. La modalidad será teórica-práctica, desarrollo de conceptos con casos reales. El objetivo primordial del curso es que los asistentes puedan aplicar correctamente estrategias de administración de costos, con el fin de mejorar la competitividad sin afectar la calidad de las prestaciones.