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Creció 4% en julio la faena y subió a 57 kilos per cápita el consumo de carne vacuna

12/08/2017 20:25 Economía
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Creció 4% en julio la faena y subió a 57 kilos per cápita el consumo de carne vacuna Creció 4% en julio la faena y subió a 57 kilos per cápita el consumo de carne vacuna

La faena de ganado

bovino aumentó en

julio casi 4% con relación

al mes anterior,

ratificando así la tendencia

positiva iniciada

a fines de 2016,

informaron desde el

Consorcio de Exportadores

de Carnes Argentinas

(ABC, por

sus siglas en inglés).

“El crecimiento de

la oferta en parte se

ha volcado al mercado

local, por lo que a

julio de este año se ha

registrado un consumo

de carnes bovinas

per cápita cercano a

los 57 kilos por habitante

por año, 3% superior

al de 2016”,

destacó Mario Ravettino,

presidente del

ABC.

El mes pasado se

faenaron 1,06 millones

de cabezas, con el

promedio diario más

elevado de lo que va

de 2017; a partir del

último trimestre de

2016 se observó una

reversión en la tendencia

positiva de la

curva hasta superar

en los últimos meses

el millón de cabezas,

destacó el ABC.

En tanto, en los

primeros siete meses

de 2017 se sacrificaron

7,1 millones de

bovinos, 7% más que

en igual lapso del año

pasado; y entre agosto

de 2016 y julio de

2017 la cantidad de

animales sacrificados

superó ligeramente

los 12,2 millones de

cabezas, 5% por encima

del igual período

en 2015/16, precisó la

entidad. l

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