Capacitarán en bromatología al personal de cocina de los bares Capacitarán en bromatología al personal de cocina de los bares
Entre los trabajos puestos en marcha desde la Municipalidad de la Capital, se realizará una capacitación bromatológica destinada al personal de cocinas de los bares, restaurantes, bar al paso, resto bar y confiterías.
La misma es realizada por el Departamento de Bromatología dependiente de la Dirección de Calidad de Vida, de la comuna.
La capacitación sobre buenas prácticas y manipulación de alimentos, es gratuita y estará a cargo de la Dra. María Elena Brim.
En esta primera instancia se hará la capacitación es para quienes trabajen en la cocina de casas de gastronomía, ubicados en Roca entre Alsina y Rivadavia.
La idea luego será llegar a todos los bares de la ciudad Capital.
El objetivo del taller es generar conciencia sobre la importancia de la higiene en la manipulación de alimentos y las consecuencias que puede generar cuando no se tienen en cuenta los cuidados bromatológicos.
