El consumo per cápita de carne aviar llegó a 45,4 kg

El consumo per cápita de carne de pollo, según los registros del Ministerio de Agricultura de la Nación señalan que el último dato anual con el que se cuenta, referente al 2016, indica una ingesta de 45,4 kilogramos per cápita. Esa marca fue menor a los 45,8 kilogramos del año 2015, mientras que el promedio de precios minoristas que releva el Ministerio de Agricultura hasta mayo marcaba un valor promedio de $36,31 por kilogramo al público. En tanto, el precio máximo se registró en marzo, $39,68 y luego descendió. Ahora se espera un movimiento similar, ya que luego de hacer un pico de suba, podría bajar hacia fin de mes.