Panaderos redujeron jornadas a medio día, hay despidos e indican una situación critica

La Federación Argentina de Industrias de Pan (Faipa), informó que en los primeros tres meses del año cerraron un total de 150 panaderías en el país que se sumaron a las 1000 que bajaron sus persianas en 2018, situación que afecta a los panaderos santiagueños que se pronunciaron “en situación crítica”. Roberto Llanos, presidente de la Cámara de Panaderos, señaló que “hoy tenemos un precio estimativo de $75 el kilo de pan en Santiago, pero atravesamos una situación cada vez más crítica por la baja del consumo.

Esto hace que los empleados trabajen media jornada y algunas panaderías hayan tenido que despedir”. Agregó que “ha bajado el consumo no solo en el pan sino en todas las especialidades, más aún agravado por la situación que nuestros clientes han tenido que invertir en educación en estos meses”. Dijo que por la presión impositiva y de costos fijos, “hay panaderos que han bajado las persianas y muchos siguen trabajando en forma clandestina, perjudicando al que está en regla”. Llanos destacó que en Santiago el gobierno paga sueldos al día, ha dado un aumento del 40%, “pero el país cada vez está peor, el Gobierno nacional nos lleva por un camino sin salida”.l