Por las fiestas prevén lanzar carnicerías móviles y cortes parrilleros a precios económicos

Mientras el Gobierno nacional busca cerrar un acuerdo con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) para vender tres cortes parrilleros a precios por debajo del promedio del mercado para las fiestas de fin de año y a su vez, implementar el programa Carnes para Todos a partir de carnicerías móviles con una decena de cortes a precios 40% más bajos que los de mercado.

En la actualidad, luego de los aumentos que hubo en la carne vacuna entre octubre, noviembre y lo que va de este mes, la diferencia entre los precios a los que se vendería en las carnicerías móviles y los valores de mercado, oscilan entre el 20 y el 100%.

En el primero de los casos, los cortes vacunos a partir del acuerdo con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, serán el asado, vacío y matambre, los que se ofrecerán en principios en las cadenas de supermercados de todo el país, para darle carácter federal a la iniciativa, y no se descartaba la posibilidad de poder llegar también a las carnicerías.

En la actualidad, estos cortes vacunos tienen precios que oscilan entre los $500 a los $650 por kilogramo en Santiago del Estero. A nivel nacional, uno de los elementos a confirmar es el precio al que se venderán los cortes, aunque las mismas fuentes afirmaron que los valores se ubicarán por debajo del promedio actual del mercado.

A su vez, también resta definir si la oferta será hasta agotar un stock establecido o por un plazo de tiempo a determinar previo y durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Por otra parte, el Gobierno implementará el programa ‘Carne para Todos’, una de las iniciativas que apunta a implementar ‘carnicerías móviles’ a partir de la reinaguración, en Avellaneda, del Frigorífico Pilar y que contará con descuentos de hasta 40% en algunos cortes.

Las ‘carnicerías móviles’ son camiones frigoríficos de unos 20 metros de longitud que recorrerán el interior bonaerense y también otros puntos del interior del país y ofrecerá ‘cortes populares con rebajas de alrededor del 40% comparado con los precios que se exhiben en las góndolas’.

Difieren de 20 a 100% precios de mercado y del plan oficial

Las ofertas que harán las carnicerías móviles, también ofrecerán cajas de 5 kilos de distintos tipos de corte en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe y Cuyo a través de camiones con una capacidad de hasta 10 toneladas de carga

Según un comunicado de la empresa, el kilo de asado se venderá a $ 300, al igual que la carne para milanesa (no se especifica el corte) el de vacío a $330 y el kilo de carne picada costará $240. El bife ancho estará a $ 270, la falda a $250 y la paleta a $290. Los dos cortes que se ofrecerán de carne de cerdo (pechito y carré) costarán $250 el kilo. La diferencia de precios que hay entre el valor de mercado y el de Carne para Todos, oscila entre un 20 y hasta un 100%. Por ejemplo, el valor de mercado promedio del asado es de $360 contra los $300 del programa oficial. A su vez, la carne picada tiene una diferencia de hasta el 41% más cara en el valor de mercado que en el plan oficial.

Otros cortes como la carne para milanesa, en su valor de mercado es un 45% más cara que el que se ofrecerá bajo este programa oficial. Otro corte como el vacío, tiene una diferencia del 63% entre su valor de mercado y el que presenta el programa oficial. A su vez, en el caso de la carne de cerdo, hay una diferencia entre 44 y 48% entre valor de mercado y el precio del programa oficial.