El INTA fortalece los sistemas familiares sostenibles
Para la sostenibilidad destacaron el uso de registros para la toma de decisiones y la formalización impositiva y sanitaria para comercializar la producción.
En Colonia Rasquin, departamento Banda, se realizó en una jornada de campo sobre producción porcina y agroecología en la granja de la familia Herlan, organizada por la Agencia de Extensión Rural Santiago-Banda y el Proyecto Regional AF del INTA, de la que participaron productores de los departamentos Choya y Figueroa, docentes y estudiantes de la Escuela Técnica Nº 15 de Colonia Gamara y técnicos de la Agencia de Desarrollo Territorial de Clodomira del Ministerio de Producción de la Provincia.
La jornada comenzó con el anfitrión compartiendo un testimonio que repasó la historia del establecimiento desde 2004 y su vinculación con el INTA, un proceso con luces y sombras que consolidó a la producción porcina como el motor de una unidad diversificada, con base agroecológica y trabajo familiar.
Durante el recorrido por el módulo porcino, se observaron los distintos sitios de producción y manejo: maternidad, destete, engorde y sitio de elaboración de alimento balanceado. También, se analizaron los números del sistema: plantel de 12 madres y 1 padrillo, incorporación de genética Duroc – Landrace x Yorkshire (inseminación artificial) orientada también a la venta de reproductores y los índices productivos (14 lechones promedio por parto y capones terminados de 100 kg a los 5 meses).
Se pudo observar cómo la granja se diversificó con el módulo avícola orientado a la producción de carne y huevo, incorporación de un gallinero móvil para 40 animales y la elaboración de biopreparados (abonos).
Hacia el cierre, el productor enfatizó dos ejes indispensables para la sostenibilidad: el uso de registros para la toma de decisiones y la formalización impositiva y sanitaria para comercializar la producción en los mercados locales.
A lo largo de la jornada hubo momentos de intercambio entre los participantes durante los cuales se compartieron aciertos, limitantes de manejo (alimentación, costos e infraestructura, genética, comercialización, etc.) y se armó una red de trabajo (productores – docentes – funcionarios) comprometida con el desarrollo territorial.