Virginia Frías cumple 100 años: la historia de doña Bica, la histórica puestera de Huaico Hondo
Nació el 17 de octubre de 1926, cerca de Las Termas de Río Hondo, en Chañar Pozo. Fue zafrera. Trabajó toda su vida vendiendo verduras en su jardinera para criar a sus siete hijos. Hoy su familia la honra por su natalicio y mañana por el Día de la Madre.
Hoy y el fin de semana Huaico Hondo está de fiesta. No sólo por el Día de la Madre, que permitirá a los santiagueños honrar a sus progenitoras, sino también por un cumpleaños muy especial, el de una vecina ilustre del norte de la ciudad Capital, Virginia Frías, quien celebra sus 100 años junto a su familia.
Apenas iniciado el sábado 17 de octubre, coincidentemente Día de la Lealtad Peronista, lo que la hace una peronista de ley, doña Bica, como la llaman sus conocidos, recibió el cariñoso saludo de su hija Nelly, también una conocida amasadora y cocinera de este típico barrio santiagueño: los días de semana amasa riquísimos panes caseros, chipacos, tortillas, moroncitos inigualables y eventualmente otras especialidades de panificación exquisitas. Y los domingos hornea unas empanadas santiagueñas gigantes.
Pero como además, de la mano de su actividad artesanal, Nelly se convirtió naturalmente en influencer para dar a conocer a los vecinos que disfrutan de sus sabrosos panes, el saludo a su amada madre incluyó un vídeo que está en los estados y perfiles de sus redes sociales.
La habilidad de Nelly con la gastronomía es herencia directa de su madre, con quien aprendió los secretos de la panificación artesanal.
Cien años
En comunicación con EL LIBERAL, Nelly resume la centenaria vida de su madre.
"Mi mamá nació el 17 del 10 de 1926, cerca de Las Termas de Río Hondo, lugar que hoy es Chañar Pozo. Fue a la escuela del lugar hasta 5º grado. Me cuenta que solo tenían un tintero y los niños llevaban su pluma. Cuenta que su maestra se llamaba doña Petrona Chazarreta".
Doña Bica tiene una memoria envidiable en su centenario: "Ella nos enseñaba a todos. Yo tenía mis hermanos Irineo Frías, Leónides Frías, Martín Frías, él era el 'yuica', el más chico. Después mis hermanas mujeres: la mayor, la María Santo, la otra la Haidé y yo, la menor de las mujeres, y ahora soy la última porque todos ya se fueron con Dios".
De joven incluso viajaba a trabajar en la sacrificada zafra en la provincia de Tucumán, con algunos de sus hermanos.
Su vida en Santiago
Sobre su llegada a Huaico Hondo, relata doña Bica: "A Santiago me vine cuando me casé a los 18 años y él tenía 27 años. Mi esposo se llamaba Teodoro Ovejero, y tuvimos 7 hijos. Él murió a los 41 años y yo quedé con 35 años viuda y tuve mis 5 hijos varones y mis dos hijas mujeres. Trabajé toda mi vida en el Mercado de Abasto y logré salir adelante. Me ayudó primero Dios y así hice el camino de ser comerciante. Me conocen como doña Bica".
Como muchos vendedores de la época, tenía un vehículo de tracción a sangre para salir a ganarse el sustento para la familia: "Yo tenía mi jardinera, ataba mi yegua y salía a vender mis verduras. Crié bien a mis hijos, todos fueron a la escuela Coronel Borges (sobre la avenida Belgrano y 6º Pasaje), escuela en la que cursó el lutier "Indio" Froilán González, quien le rindió un sentido homenaje en su famosa Marcha de los Bombos.
"Me salieron buenos mis hijos. Todos en Huaico Hondo me conocen y yo también a muchos conozco de mis vecinos. Algunos ya no están. Y algunos me preguntan cómo es llegar a los 100", comenta doña Bica, para quien no se trata de una proeza sino de "un regalo de Dios".
En paz con la vida
Nelly reflexiona al respecto: "Mi mamá me contesta 'nada, es como vos tenés tus años y yo los míos'. Ella se siente bien, en paz, feliz y los conoce a casi todos. Me dice 'estoy bien, soy doña Bica y mi nombre es Virginia Frías", una de los vecinos característicos del viejo Huaico Hondo, cuna y hogar de legendarios folcloristas de la Madre de Ciudades.
En medio de los festejos, la centenaria vecina también recordó al gobernador Gerardo Zamora y las veces que pasó por el barrio. "Capaz que el gobernador va a querer saludarme, el gobernador Zamora", expresó, al evocar aquellos momentos.
Con un siglo de vida, Virginia Frías sigue siendo una de las vecinas características del viejo Huaico Hondo, cuna y hogar de legendarios folcloristas de la Madre de Ciudades. Rodeada del cariño de sus hijos y de quienes la conocen, doña Bica celebra su cumpleaños con la sencillez de quien mira hacia atrás y encuentra una vida de trabajo, familia y recuerdos.
Este sábado cumple 100 años. Y, para ella, la explicación sigue siendo tan sencilla como profunda: "Todo está en la mente".