Capacitarán en manufactura de alimentos a feriantes locales

Siguiendo los lineamientos de capacitación, que tienen como objetivo principal adquirir conocimientos y herramientas para así mejorar la calidad de vida de los habitantes, hoy, de 8.30 a 12, en la Casa del Bicentenario tendrá lugar la charla "Buenas prácticas de manufactura en alimentos".

Las clases estarán destinadas a los emprendedores que semanalmente exponen sus productos artesanales en el marco de la Feria de Casa de la Cultura del Bicentenario.

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Las temáticas serán sobre normas generales de buenas prácticas de manufactura, higiene personal, envasado, conservación en puesto de venta, recomendaciones, y estará a cargo del equipo técnico del Departamento de Bromatología de la Dirección de Calidad de Vida de la Municipalidad de la Capital.

La charla se programa en preparación a la Expo Navidad, pronta a realizarse en la Casa del Bicentenario en diciembre.

Debido a la importancia de la temática, se hará extensiva a la comunidad, abierta a los interesados que se dedican a la producción artesanal de alimentos como panificados, dulces y confituras, conservas, bebidas, etc.