Los factores que influyen en la suba del precio

Entre Ríos es una de las principales productoras de huevos del país y representa un 33% del total.

El director de Ganadería Ovina, Porcina y Avícola de la Secretaría de la Producción de la Provincia, Héctor Leonardo Schell, señaló que existen unas 320 granjas.

En los últimos meses hubo una serie de factores que afectaron la actividad y la caída de la producción que impactaron en el precio. Diego Seimandi, gerente comercial de la firma de Crespo Tecnovo señaló: "Según el informe de la Cámara Argentina de Productores Avícolas, hay faltante por varios factores y esto influyó para que se incrementara el precio". Al respecto, ennumeró: "El aumento del dólar, ya que muchos insumos están en esa moneda. También las altas temperaturas de enero y febrero que generaron que la gallina coma menos, tome más líquido y baje el porcentaje de postura; eso provoca día a día una menor producción. Por otro lado, por la sequía que hay el cereal subió bastante, en especial la soja y el maíz, ingredientes principales del alimento balanceado".