Dictarán hoy un curso sobre la manipulación de alimentos sin gluten

La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Servicios Públicos de la Municipalidad de La Banda, dictará hoy a partir de las 9 un curso sobre "Manipulación de alimentos libres de gluten" en la Casa del Bicentenario.

Según se informó, está destinado a quienes se dedican a comercializar diferentes tipos de alimentos y público en general.

Desde la organización destacaron la importancia de la capacitación y remarcaron que es una herramienta fundamental a la hora de obtener la certificación "Libre de gluten", así como para asegurar que la comida que la persona celíaca consuma sea segura.

Las inscripciones son gratuitas y se pueden realizar hasta momentos antes de iniciar el curso.