Fuerte brecha entre el productor y el consumidor

El consumidor pagó en góndola 525% veces más por productos agropecuarios que los que percibió el productor en chacra en diciembre de 2018, según un relevamiento elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).

La "brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que cobró el productor se mantuvo sin cambios en diciembre frente a noviembre pasado", precisó el informe de Came.

"Si bien el valor promedio se mantuvo estable, se movieron las brechas de varios productos como la manzana roja que duplicó su brecha al subir de 8 a 16 de noviembre a diciembre".

En el otro extremo se encuentra el "pimiento rojo que la redujo a casi la mitad, pasando de 8,6 a 4,5 veces".

En diciembre, el indicador agrícola se mantuvo en 5,7 veces, el mismo valor de noviembre, aunque 13,2% mayor a diciembre de 2017’, mientras que "la participación del productor en el precio final subió levemente a 22,7% promedio, desde 22% del mes anterior".

En tanto, otros productos que registraron mayores brechas en diciembre fueron "la naranja 11,9 veces, la pera 7,6 y la mandarina, el limón y el arroz, en torno de las 6,1 veces cada uno de los tres".

Mientras que los productos con menores brechas fueron: "el huevo, la carne de pollo y la acelga, todos con brechas menores a 3 veces".

Según el informe, las diferencias están determinadas por "un conjunto de comportamientos algunos especulativos de diferentes sectores del mercado".

"Básicamente las grandes cadenas de supermercados abusan de su posición dominante, pero hay otros factores como la estacionalidad o los costos de almacenamiento y transporte", concluyó.