Chori Fest: cuándo es y dónde se celebra el festival del choripán Chori Fest: cuándo es y dónde se celebra el festival del choripán
Llega la primera edición del Chori Fest, un festival gastronómico con el protagonismo
del choripán en todas sus variedades: desde los tradicionales hasta los de autor, con
diferentes tipos de carnes, panes y aderezos.
Se podrá elegir entre 30 puestos parrilleros diferentes: Chori, Locos x el Asado, La SoÑada,
Fiera, Hoboken, Food Truck Argentina, La Victoria, Cocina Inquieta, La Triada, No es Soberbia,
Fierro, Romero Olivas, Shami, Flama, Freddy''''s, Sapore Squisito, Bouquet y Aloha, entre otros.
Además, habrá empanadas, mollejas, sándwiches de vacío y asado, gran variedad de jugos,
vinos, cervezas y aperitivos. También, la sobremesa será protagonista con exquisitos helados,
postres, infusiones y el mercado de productos regionales para disfrutar al aire libre con amigos
y en familia.
Choripanes recomendados
CHORI
Colorado picante: con morrón, cebolla, jengibre y tomate
Regional de cordero: con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata
Chori vegetariano: con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel
PABLO BUZZO Y DANIEL URíA
Chorizo 100% embutido de puro cerdo, con pan de campo y chimichurri de zapallo orgánico.
Chorizos rellenos con cheddar y queso azul.
LOCOS POR EL ASADO
Choripán ahumado con hongos, lechuga, naranja y ajo.
Choripán de bondiola en pan crispy.
FIERA
ChoriFiera: envuelto en pan casero, con panceta y muzzarella.
COCINA INQUIETA
Chorizo en masa de pan de campo relleno con muzzarella.
Chorizo de cerdo con provoleta y reducción de malbec.
ROMERO OLIVAS
Chorizo de cerdo con chimi de maní al burrito en pan de queso.
Chorizo de cordero con rúcula, cebolla roja y emulsión de pimientos en pan de queso.
FREDDYS
Choripán gourmet con provoleta.
Chori con panceta, repollo, maní y zanahoria.
LA SOÑADA
Choripán al spiedo de tres sabores (morrón, albahaca o provolone) con chimichurri o salsa
criolla.
FLAMA
Chori puro cerdo al quebracho con alioli de chimichurri, lechuga crocante y tomates confitados.
HOBOKEN
Chori Hoboken: salchicha alemana de bife de chorizo con cheddar y cebollas caramelizadas a la barbacoa.
LA GRAN AREPA
Chori-arepa de tapa de asado.
El evento se llevará a cabo hoy y maÑana, de 16 a 2 en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita.