Escapada a Mendoza: la bodega que ofrece una experiencia única para conocer lo mejor del vino

Al tomar las riendas de la empresa familiar, Sofía y Lucila Pescarmona pusieron el foco en mostrar crecimiento, generar trabajo y poner a Argentina en el mundo, y lo han hecho a través de la industria vitivinícola y eno-gastronómica. De este modo, luego del éxito de Fogón llega Zonda, Cocina de paisaje, un nuevo espacio de culto a la cocina que combina experiencias de alto nivel para quienes busquen descubrir las raíces de la cultura mendocina.

El concepto de Zonda está muy arraigado en la experiencia personal de las hermanas Pescarmona, específicamente en su hogar. Compartir la cocina en familia, cultivar sus propios frutos y disfrutar la mesa, la esencia de Zonda se encuentra en la cocina fresca y natural.

En Zonda puede vivirse una experiencia única con opciones de realizar talleres de cocina cuyana, ciclos temáticos de la mano de los cocineros, almuerzos y cenas de pasos acompañados por grandes añadas de la bodega. A la vez se puede disfrutar de la huerta orgánica, viñedos y olivos, acompañado por la naturaleza calma que tiene su finca.

Tras un comienzo triunfante, Zonda cuenta con excelentes críticas en Tripadvisor, alcanzando la máxima calificación de cinco estrellas a solo unos meses de su apertura. Este año apuntan seguir sumando experiencias de alto nivel, incluyendo ciclos de cocina invitando a Chefs reconocidos, siguiendo los pasos de su comienzo donde contaron con las visitas de Teodelina Quesada, Merce Cuisine y Juliana Lopez May.

Uno de los highlights de esta propuesta, es la posibilidad de degustar grandes añadas de la cava privada de la familia Pescarmona, encontrando exponentes del año 2000, 2001, 2007, 2013, entre otros. Esta opción, llamada "Experiencia paisaje" incluye un recorrido por la huerta, clase de cocina y almuerzo de nueve pasos maridados con estas magníficas cosechas de la cava familiar.

Bodega Lagarde se caracteriza por desarrollar todos sus proyectos bajo la premisa de triple impacto. "En consonancia con nuestro compromiso con la sustentabilidad y la sociedad, Zonda también se visualiza como espacio para la educación e inserción laboral. Mediante distintos programas, colaboramos para capacitar a jóvenes en la actividad gastronómica," destaca Sofía Pescarmona. De este modo, Zonda fomenta la educación gastronómica y brinda oportunidades de desarrollo profesional para su equipo. Desde cursos de cocina hasta prácticas profesionales, su compromiso con la educación se extiende a todas las áreas de su negocio.

Todo esto refleja el compromiso de Zonda con el cuidado del medio ambiente, la comunidad y la calidad de sus productos. Su enfoque en la educación gastronómica y la promoción de la cultura mendocina también es una muestra de su visión a largo plazo para el desarrollo sostenible de la región 

Para realizar una visita a Zonda, Cocina de Paisaje, comunicarse vía WhatsApp al +54 9 2613023412 o vía mail a zonda@lagarde.com.ar.