Campeonato Mundial del Alfajor 2023: cuándo es y quiénes participarán

La segunda edición del Campeonato Mundial del Alfajor se realizará durante el fin de semana largo de agosto en La Rural, Palermo, y premiará a los fabricantes de la golosina más famosa de la Argentina.

En 2022, se consagró campeona la pequeña empresa "Milagros del Cielo" con su alfajor relleno con mousse de chocolate al licor.

Del encuentro que se realizará el 19, 20 y 21 de agosto en el pabellón 8 del predio de la Sociedad Rural participarán más de 70 expositores alfajoreros nacionales y de otros países como Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canadá y Estados Unidos.

De qué se trata el Campeonato Mundial del Alfajor

La competencia es abierta a elaboradores de alfajores de todas partes del mundo y de todos los tamaños. Tiene el sello Marca País, el apoyo de BA Capital Gastronómica.

Habrá un panel de expertos, integrado por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, que elegirá al Mejor Alfajor del Mundo.

Los competidores serán premiados con medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías diferentes, quienes reciban el mayor galardón competirán en la final para saber cuál es el mejor del mundo.

¿Quiénes integran el jurado que elegirá al mejor alfajor del mundo?

Hernán Montes de Oca - Influencer de Alfajores - Presidente de Jurados.

Carolina Balverdi - Periodista Gastronómica - Radio Nacional.

Lucas Fuente - Chef - Uruguay.

Juan Manuel Logiacco - Influencer de Alfajores.

Agustina Laporte - Periodista Gastronómica y Emprendedora.

Mariano López - Influencer de Alfajores.

Facundo Calabró - Catador de Alfajores - Locutor.

Pablo Remaggi - Chef Pastelero.

Gladys Mabel Olazar - Pastelera Profesional - Cocineros Argentinos.

Sylvana Cabrera Nahson - Especialista en Marketing Gastronómico - Uruguay.

Any César Profesional - Pastelera Profesional.

Tomás Gill - Ingeniero en Alimentos.

Ivana Nieto - Ingeniera de Alimentos -INTI.

Todas las categorías que compiten en el Mundial del Alfajor

Mejor Chocolate Negro

Mejor Chocolate Blanco

Mejor Dulce de Leche

Mejor Relleno de Fruta

Mejor Alfajor Simple

Mejor Alfajor de Tres Capas

Mejor Galleta

Mejor Alfajor de Confitería

Mejor Sabor Tradicional

Mejor Sabor Exótico

Mejor Textura

Mejor Aroma a Alfajor

Mejor Packaging

Mejor Alfajor Saludable

Mejor Alfajor de Maicena

Mejor Alfajor Glaseado

Mejor Alfajor de Autor

Mejor Alfajor PYME

Mejor Alfajor Industrial

Entradas y precios para el Mundial del Alfajor

El evento se desarrollará el sábado 19, domingo 20 y lunes 21 de 12:00 a 21:00 horas en el pabellón 8 de la Rural, ubicado en avenida Sarmiento 2704.

El valor de la entrada es de $ 1000 online y de $ 1500 en las boleterías del predio. Los mejores de 13 ingresan gratis, al igual que jubilados y pensionados.