Los supermercados ya venden un 5% menos que en la prepandemia Los supermercados ya venden un 5% menos que en la prepandemia
La tendencia en los supermercados
muestra changuitos
con menos productos y
compras acotadas a las necesidades
imprescindibles,
ante una inflación que no sede
y destruye el poder adquisitivo.
El saldo neto contractivo
del gasto de los hogares se
reflejó en la caída de la cantidad
de operaciones en unidades
de producto que midió el
Indec: pasó de un máximo de
poco más de 74 millones en
agosto de 2019 a 70,6 millones
en el último relevamiento, cayó
5%.
Si se tiene en cuenta que
desde agosto de 2019 hasta el
presente la población aumentó
en 3,8%, según la tasa intercensal
anual que surgió de
la última medición del Indec,
las cantidades vendidas se
redujeron en términos por habitante
en 8,4%, pasó de una
media de 1,625 a 1,488 por
persona, en la actualidad.
Más tarjetas
La necesidad básica de
satisfacer los consumos más
esenciales, pese a no contar
con los recursos monetarios
líquidos al momento de la
compra, llevó a la extensión
del plazo de pago de las compras
en supermercados a través
del uso de la tarjeta de
crédito.
En agosto de 2022, las
ventas totales a precios corrientes
realizadas en efectivo
ascendieron a $67.238 millones,
lo que representó el
29,8% del total y muestra un
aumento del 76,1% respecto
de agosto de 2021; las efectuadas
mediante tarjeta de
débito sumaron $67.295 millones,
lo que representa el
29,8% del total y una suba de
89,9% respecto de igual mes
del año previo; las abonadas
con tarjeta de crédito sumaron
$81.530 millones, equivalente
al 36,2% de la facturación
agregada y aumento de
84,3% en valores nominales.
En tanto, el resto de la forma
de pago ascendió a $9.447
millones, equivalente a 4,2%
del total y aumentó menos que
la mitad del ritmo inflacionario
en los 12 meses comparados.
Por productos
Entre los productos que
ganaron par t icipación en
agosto 2022 respecto de la
que tenían en igual mes de
2017 se destacan carnes
frescas, pasó de 9,5% a 11,6%
del total; los productos de almacén
de 26,6% a 27,9%
-había alcanzado un pico de
28,5% en ese mes de 2020,
en plena crisis sanitaria-; y en
menor medida el agregado de
bebidas -alcohólicas y no
alcohólicas-, de 10,5% a 11,1
por ciento.
Por el contrario, perdieron
relevancia en el monto
ajustado por inflación de las
compras de artículos de limpieza
y perfumería, de 14,7%
a 13,2%; lácteos de 11,6% a
11,1%; indumentaria, calzado,
textiles y otros productos
para el hogar -incluyendo
electrónicos y grandes
aparatos a gas y eléctricosde
8,6% a 8,2%; y el agregado
de “otros” de 18,7% a 16,8
por ciento.
