¿Cuánto cuesta un locro patrio para 10 personas?

El chef de la escuela de cocina Canela, Ariel Banco, explicó el costo que podría tener hoy el locro patrio, calculado para diez personas y con todos los ingredientes imaginables para una versión "premium".

Banco señaló que para este plato, "para que sea bien suculento y completo debe llevar batatas, zapallo, choclo, maíz, poroto, cebolla, pimiento, carne vacuna y carne de cerdo", explicó. Pero también debe contar con "un puchero de osobuco, chorizo colorado, chorizo criollo, mondongo y patitas de cerdo", señaló.

También agregó que otros ingredientes que no pueden faltar son "cebollita de verdeo, aceite, sal, pimienta y ají".

De acuerdo con lo señalado por el chef Banco, todos estos ingredientes presupuestados para un total de diez personas, "hacen que preparar un locro patrio ronde los $700 a $800 en total, o sea entre $70 y $80 por persona, poniéndole absolutamente todo lo que debe llevar un buen locro".