Inflación: estos fueron los productos que más aumentaron en diciembre

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer el detalle de la evolución de precios correspondiente a diciembre de 2025, donde se observaron fuertes incrementos en algunos productos de la canasta básica. Las mayores subas se concentraron en frutas, verduras y cortes de carne vacuna, con el limón encabezando el ranking en el Gran Buenos Aires.

El informe oficial mostró que los productos estacionales volvieron a presionar sobre el bolsillo de los consumidores en el cierre del año, con aumentos muy por encima del promedio mensual.

Los productos con mayores aumentos en diciembre

Según los datos del INDEC, estos fueron los diez artículos que registraron las subas más pronunciadas respecto de noviembre en el GBA:

-Limón: lideró los aumentos con una suba del 31,2% y un precio promedio de $4.066,55 por kilo.

-Manzana deliciosa: aumentó 16,4% y alcanzó los $4.009,31 por kilo.

-Asado: el tradicional corte de carne subió 13,5%, con un valor de $15.094,30 por kilo.

-Cuadril: registró un incremento del 10,4% y llegó a $17.733,28 por kilo.

-Nalga: aumentó 9,9%, con un precio de $18.390,08 por kilo.

-Naranja: subió 9,7% y se ubicó en $1.241,67 por kilo.

-Paleta: tuvo una suba del 9,5%, alcanzando los $14.263,11 por kilo.

-Zapallo anco: aumentó 9,4% y se vendió a $1.244,78 por kilo.

-Carne picada común: registró un alza del 7,6%, con un precio de $8.624,25 por kilo.

-Pan de mesa: el paquete de 390 gramos subió 6,3% y llegó a $3.669,58.

Otros movimientos de precios en el cierre del año

Fuera del listado principal, también se registraron incrementos en productos de consumo habitual como la batata (5,1%), el azúcar (4,1%) y el yogur firme (3,9%).

En contrapartida, el relevamiento oficial reflejó bajas estacionales en algunos alimentos, entre ellos el tomate redondo (-33,7%) y la cebolla (-3,0%). También se observaron leves descensos en la papa (-1,1%) y el jamón cocido (-2,5%) durante diciembre.