En dos años se destruyeron más de 7 mil empleos en los supermercados En dos años se destruyeron más de 7 mil empleos en los supermercados
y febrero del 2018 los supermercados
se desprendieron de
7.322 trabajadores, lo que representa
una caída de 7,4% del
empleo en el sector en un poco
más de dos años. Sólo entre
enero y febrero de 2018 se
perdieron 1.223 empleos. Un
panorama complicado para un
rubro que, con un enero que
había dado una contracción
de 3,1%, cayó 0,9% real interanual
en sus ventas durante el
primer bimestre del 2018, aunque
febrero mostró una mejora
módica de 1,5% en la facturación.
Los datos surgieron del tradicional
informe mensual del
Indec, publicado esta semana,
que también informó sobre
el pulso en los centros de compra,
que mostró un crecimiento
de las ventas de 6,6% en febrero
(y 5,4% en el primer bimestre).
Según los datos del Indec,
en diciembre de 2016 los supermercados
tenían un personal
ocupado (sumando gerentes,
supervisores y otro personal
jerárquico, cajeros, administrativos
y repositores),
que llegaba a 99.229 puestos.
En febrero de 2017, el drenaje
ya había comenzado y el total
de empleados llegó a 96.242.
Para febrero de 2018 la caída
aceleró y el personal ocupado
se deslizó hasta 91.907. Eso
significó una caída interanual
de 4,5%. Pero, en la comparación
contra diciembre de 2016,
la retracción resultante es de
7,4%.
El dato de las permanentes
caídas no está desligado del
muy mal desempeño que viene
mostrando el consumo masivo
en los últimos años, por un
lado y el cambio de hábitos de
los consumidores, por el otro.
Las ventas minoristas de Came
mostraron caídas permanentes
durante 2016 y 2017, con la
excepción del último trimestre
del año pasado. En total, el indicador
dio una caída de 31,4%
contra noviembre de 2015.
El Indec fue claro, en su
momento, al plantear su posición:
las encuestas de centros
de compra y supermercados
no son representativas del
total del consumo por el cambio
de hábitos mencionado. En
rigor, el total del consumo es
medido por Cuentas Nacionales
y dio, para 2017, una mejora
de 3,6%.
El conflicto de Carrefour
advirtió la semana pasada sobre
la cuestión del empleo en el
sector. Generó la resonante intervención
discursiva del presidente
Mauricio Macri, quien
puso el eje en el desempeño de
los supermercados chinos y
su potencial evasor. La cadena
francesa finalmente negoció
el retiro voluntario de más de
1.000 empleados que engrosaran
la estadística, pero la tendencia
sugiere que la reconversión
del supermercadismo recién
estaría comenzando.