La propuesta ofrece una experiencia inmersiva en la cotidianeidad de los pueblos rihondeños a través de su comida.
La Cocina Regional en Vivo inaugura su nueva temporada turística La Cocina Regional en Vivo inaugura su nueva temporada turística
LAS TERMAS, Río Hondo (C) En el Mercado Municipal se desarrolló la primera edición del 2026 de la Cocina Regional en Vivo que presentó una sabrosa "Tarta de Zapallitos", que cautivó la atención y el paladar de vecinos y turistas.
Con ello, se inició un nuevo año de la propuesta gastronómica que utiliza productos saludables y libres de agroquímicos de las huertas de los pequeños productores del interior del departamento Río Hondo.
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La presentación de la receta estuvo a cargo de Paola Nazar, quien informó a los presentes el procedimiento de la preparación de la propuesta gastronómica, cuyo programa es impulsado por la Municipalidad a través de las Secretarías de Economía y Hacienda y de Coordinación y Relaciones Institucionales.
Cabe destacar que las personas que se acercaron entre termeños y turistas pudieron degustar también una limonada de menta y jengibre.
Paola Nazar
En diálogo con EL LIBERAL, Paola Nazar, coordinadora de la propuesta expresó: "Para este 2026 queremos seguir promoviendo la soberanía y la seguridad alimentaria de toda la comunidad. Utilizando en las recetas productos agroecológicos, que los conseguimos en el interior del departamento Río Hondo".
"La idea es continuar con el trabajo de rescatar las recetas de nuestras abuelas. Que sigamos sintiendo el aroma y los sabores de la Cocina Casera. Que fortalezcan las economías regionales y que podamos utilizar lo que se siembra y cosecha en nuestro departamento", completó.
Cabe destacar que los productos utilizados en la preparación del plato son de las fincas y huertas de los pequeños productores de la ciudad y del interior del departamento Río Hondo.
Durante el evento, los asistentes pudieron intercambiar aceite vegetal usado por plantines.
La propuesta tiene como finalidad promover la gastronomía regional y dar a conocer la preparación de los diferentes platos tradicionales de Las Termas y recetas típicas de la región que elaborados con productos de las huertas de los pequeños productores del interior del departamento Río Hondo y de la ciudad.
