Municipio y la Provincia trabajan en conjunto, mientras las obras del nuevo matarife siguen a paso firme.
Buscan mejorar la comercialización de carnes en Frías Buscan mejorar la comercialización de carnes en Frías
FRÍAS, Choya (C) La Municipalidad de Frías, en coordinación con el Ministerio de Producción, Recursos Naturales, Forestación, Tierra y Medio Ambiente de la Provincia, desarrolló una capacitación sobre requisitos y metodologías de inscripción de faena, en el marco de las nuevas normativas para operadores de carne.
La actividad se realizó de manera virtual desde el salón de conferencias "Concejal Blanca Salim" del edificio municipal, con la participación de productores, matarifes, operadores de carne y carniceros, capacitación que estuvo a cargo del equipo técnico de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
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En la oportunidad también participaron agentes municipales de las áreas de Rentas, Industria y Comercio, Bromatología, Calidad de Vida y Recaudación Impositiva.
En ese contexto, el secretario de Producción y Turismo de la comuna friense, Daniel Baytalah, fue quien ofreció las palabras de bienvenida en representación del intendente, Humberto Salim, y destacó el compromiso de la gestión con la implementación de estas normativas. Además, remarcó la importancia de fortalecer la cadena productiva local, promoviendo un salto de calidad que permita posicionar a Frías y la región como un polo proveedor de carne.
Este tipo de acciones comienzan a darse mientras la obra del nuevo establecimiento matarife que tendrá la "Ciudad de la Amistad" y que todos los comerciantes y productores carniceros deberán trabajar conociendo las normas y procesos de faena para la comercialización de este producto. La obra continúa con su avance de cara a su puesta en funcionamiento.
