La Dirección de Bromatología de la comuna brindó una serie de consejos acerca de la compra de alimentos La Dirección de Bromatología de la comuna brindó una serie de consejos acerca de la compra de alimentos
La Dirección de Control Alimentario y Saneamiento Ambiental, dependiente de la Secretaría de Servicios Públicos de la Municipalidad de La Banda, ha emitido una serie de recomendaciones para realizar la compra de alimentos en época estival y de altas temperaturas.
Las cuestiones a tener en cuenta son: no superar las 2 horas entre la compra y la colocación en la heladera del hogar de productos frescos y congelados para no cortar la cadena de frío; comprar los mismos al final; no comprar leche, lácteos o jugos sin pasteurizar; nunca compre comidas listas para consumir que estén exhibidas junto a carnes crudas; elegir establecimientos que ofrezcan seguridad en materia de higiene, conservación y calidad de los productos; al comer afuera, comprobar que las carnes estén bien cocidas y no queden espacios rojos o rosados en su interior; separar siempre alimentos crudos de los cocidos, guardando los crudos en recipientes herméticos; cocer los alimentos correctamente para eliminar posibles bacterias; descongelar alimentos siempre en bandejas, nunca sobre las mesadas; no dejar enfriar comidas a temperatura ambiente, siempre llevar a la heladera; lavar bien frutas y verduras con agua potable; utilizar agua potable para beber, cocinar y lavar.
En caso de presentar síntomas como diarrea, vómitos y/o dolor abdominal, evitar la ingesta y manipulación de alimentos.
