Indican que, pese al cierre de exportaciones, el precio de la carne siguió en alza

Luego del cierre de las exportaciones de carne vacuna y el conflicto entre el campo y el Gobierno que se instaló tras el decreto del 20 de mayo y extendió por 30 días esa prohibición, distintas consultoras afirmaron que en junio los precios aumentaron hasta 4,3% y por encima del resto de los alimentos que conforman la canasta básica.

El relevamiento de precios de C&T Asesores para la Ciudad de Buenos Aires arrojó un alza mensual del precio de la carne de 4,3% en junio, por encima del 3,5% estimado para el nivel general de inflación, que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dará a conocer las semana próxima.

Asimismo, desde la consultora LCG indicaron que la suba del precio de la carne en el sexto mes del año fue de 3,8%, por encima de la estimación general de 3,4 por ciento.

Mientras que para Focus Market, durante junio la carne tuvo un aumento del 3,5%, desacelerándose respecto de mayo. De acuerdo con la consultora de consumo masivo, en términos interanuales el incremento es del 74 por ciento.

"Si bien los diferentes tramos paritarios intentan recuperar el poder adquisitivo, en el mostrador se ve reflejado en forma muy tibia la mejora del consumo. El ingreso de los argentinos perdió en términos generales, incluso por fuera del salario privado registrado, ante la caída de la actividad en muchos monotributistas, autónomos o informales que debieron restringir el gasto", analizó Damián Di Pace, titular de Focus Market.

La decisión del Gobierno nacional de prohibir temporalmente las exportaciones de carne vacuna y luego limitarlas a la mitad de lo que se embarcó en el segundo semestre del año pasado no solo no trajo aparejado un precio más accesible en el mercado interno sino que logró un efecto contrario.

Cabe recordar que el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) reflejó que los precios de los distintos cortes de la carne al consumidor en el mercado interno, registró en mayo pasado un aumento mensual del 6,1% y de un 76,2% en comparación con el mismo mes del año pasado, muy por encima de la inflación, según el índice de Precios al Consumidor (IPC).

En ese sentido, la decisión del Gobierno nacional de prohibir temporalmente las exportaciones de carne vacuna y luego limitarlas a la mitad de lo que se embarcó en el segundo semestre del año pasado no sólo no trajo aparejado un precio más accesible en el mercado interno sino que logró un efecto contrario.

Mientras tanto el Gobierno trabaja en un plan ganadero y propone la creación de una serie de herramientas de financiamiento, beneficios fiscales, capacitación, ordenamiento comercial y sanitario y acceso a nuevos mercados.