Miles de personas comparten "ideas" para bajar de peso en forma "milagrosa". El riesgo está en quienes siguen estos falsos consejos.
Peligro por las dietas que se difunden por las redes sociales: pueden generar graves secuelas Peligro por las dietas que se difunden por las redes sociales: pueden generar graves secuelas
Las redes sociales están hoy invadidas de consejos, recomendaciones e ideas de gente inexperta, que usa estos espacios virales para compartir información errada, con falsa promesas. Las "dietas milagrosas" son una de las vistas en este tiempo, y lamentablemente hay mucha gente que elige hacer caso a estas recomendaciones, obviamente sin los resultados esperados.
"No siempre estas informaciones disponibles en las redes sociales provienen de fuentes confiables o que presenten evidencias científicas", advierten los especialistas, al encender la luz de alarma en la sociedad.
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En diálogo con la Lic. Raquel Carranza, especialista en Nutrición, advirtió sobre los riesgos y pidió no exponer la salud en manos de desconocidos.
"Estas dietas, a veces sólo se basan en experiencias personales o meras opiniones con dispositivos de marketing que lo hace llamativo o seductor para la población que está buscando soluciones mágicas y/o precoces. No obstante esta información basada en experiencias personales no puede ser aplicable a toda la población. En ocasiones puede ser contraproducente para la salud, ya que en este aspecto, la mayoría de las veces la recomendación de alimentación saludable de estos medios se aborda desde la visualización de una estética corporal perfecta y no desde el punto de vista de la salud. Al mismo tiempo, al tratarse en muchos casos de planes disarmónicos y/o incompletos, no se contempla el requerimiento de cada persona, y pueden ser causante de déficit o exceso de macro y/o micronutrientes, pudiendo llegar a causar procesos de enfermedad", advirtió la especialista sobre la gravedad de estos tomar consejos.
Siguiendo en la misma línea, consideró que "por sugerencia o marketing se insta a la suplementación de minerales o vitaminas, lo cual no debe hacerse sin prescripción clínica y sin haber valorado bioquímicamente el déficit del micronutriente a suplementar. Está de moda de tomar magnesio, zinc, vitaminas y demás sin saber si realmente el déficit que tiene cada uno. Esto agrava la situación".
Otro ejemplo son aquellas sugerencias que prometen eliminar harinas y reemplazar por semillas. "Esta recomendación la toma una persona con antecedente de diverticulosis o constipación crónica o intolerante a la harina de trigo o similar. El exceso de semillas puede llevar a generar obstrucción intestinal o inflamar el divertículo o aumentar la inflamación gastrointestinal", sostiene.
"Además, puede tener efecto negativo a la economía, ya que se suele indicar alimentos de elevado costo o la sumatoria de ellos hace que se vuelva tedioso acceder a ellos. Y a veces convierte al acto de comer en algo muy complicado", indica.
El engaño puede generar daños emocionales
"Los resultados que no llegan como se esperaba" puede generar daños emocionales "sobre todo en población vulnerable como adolescentes y niños, creando sentimientos de culpa, ansiedad, angustia hacia algunos alimentos que pueden desencadenar a una inadecuada relación con la comida y el cuerpo", indica la Lic. Carranza.
En ese sentido sostiene que "en estas dietas, al no haber proceso de educación alimentaria nutricional, es poco entendible el plan alimentario para el usuario y se basa solo en la repetición de recomendaciones sin crear juicio al respecto, e incluso en ocasiones comiendo alimentos que le desagradan. La nutrición no es algo que se alcanza tomando una bebida detox. La nutrición es una ciencia, un proceso y no se puede reducir a un manojo de sugerencias milagrosas".
El equilibrio nutricional en una persona no depende de un milagro, sino de un trabajo en equipo, sostenido y seguro
Bajar de peso o encontrar un equilibrio nutricional en una persona no depende de un milagro, sino de un trabajo en equipo. Por lo tanto, los consejos que prometen soluciones mágicas, son solo engaños que pueden resultar incluso de mucha gravedad.
"Lo primero que tenemos que valorar es a la persona que va a ejecutar esa alimentación. En este marco hay que considerar su peso corporal, su estado de salud, su estado nutricional, su capacidad de compra de alimentos, su rutina de actividades diarias, sus gustos y preferencias, entre otras cosas, lo que hará que su alimentación sea suficiente, completa, armónica y adecuada. No siempre lo que es bueno para alguno lo es para todos", sostiene la Lic. Raquel Carranza.
La especialista en Nutrición explica que "esta planificación alimentaria en todos los casos debe ir acompañada de educación alimentaria y nutricional, que permitirá crear conocimientos y hábitos, además de generar autonomía en la formación de sus platos en cada comida. Cuando se entienda la composición de los alimentos y se tenga visualización clara de las porciones diaria de cada grupo alimentario según su requerimiento, así como también los modos de reemplazos entre ellos; y también cuando se sigue un plan alimentario planificado cuidadosamente, esta nutrición alcanzará todos los niveles".
