La fernandense Griselda Montes de Paz ganó en el Festival del Guiso

FERNáNDEZ, Robles (C) Se realizó en el paraje Los Romanos la 5ª edición del Festival del Guiso en el Rincón de la Empanada, a donde cientos de personas se dieron cita para disfrutar de la gastronomía local y de espectáculos folclóricos.

La competencia tuvo la participación de 19 competidores, entre ellos Griselda Montes de Paz de la "Capital del Agro", quien obtuvo el primer premio por ser su guiso de cabrito el mejor de todos, según el veredicto final del jurado, que estuvo presidido por Natalia Fernández, técnica superior en gastronomía junto a 12 personalidades de distintas localidades.

La preparación de Griselda, quien estuvo acompañada por su esposo, fue de un delicioso guiso de cabrito y fideo entrefino, cocinado en olla de barro.

La ganadora relató con alegría su logro gastronómico: "Otros participantes hicieron sus preparaciones con sus propias técnicas e ingredientes, cocinadas en diferentes modalidades como: al disco, sobre braseros o en hornallas de gas. Yo lo hice en mi olla de barro cocido, al final uno de los jurados me pidió que le vendiera la olla ganadora", relató entre risas.