Dictarán un curso de Barismo para la Hotelería y Gastronomía en Las Termas

LAS TERMAS, Río Hondo (C): Los días 29 y 30 del corriente mes, la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Las Termas informó que se dictará el curso de Barismo, a cargo de Analía álvarez, capacitadora del Centro del Estudio del Café. Se hará en la institución hotelera en Laprida 62, de 15 a 19 y estará destinado a empleados del nivel operativo y mandos medios en dos módulos de 4 horas cada uno. Los objetivos del aprendizaje son adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para aplicar las prácticas correctas de preparación del expreso y las bebidas a base de expreso; acrecentar los conocimientos generales sobre el café que le permitan convertirse en un profesional del Barismo y tomar conciencia del rol fundamental que le cabe al "barista" a la hora de cuidar la calidad del café y lograr la satisfacción del cliente por la buena bebida. Las actividades consistirán en una exposición teórica y luego la práctica específica en: regulación de molino, compactación, preparación de expreso, espumación de leche y Latte Art. Los interesados podrán inscribirse en la sede de la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica en Laprida 64 o comunicarse a informes @hotelestermasderiohondo. coml