El azúcar subió hasta un 12% y la brecha de precios llega al 30% entre negocios

El precio del azúcar comenzó el tercer mes del año con reajustes de hasta el 12% en las presentaciones en bolsas de un kilogramo que se comercializan tanto en los supermercados de grandes cadenas como en los negocios minoristas de barrio y grandes distribuidoras, mientras existe una brecha de precios que llega a casi el 30% entre un negocio y otro.

Este producto se encuentra incluido en el listado de Precios Justos que comercializan las 3 grandes cadenas nacionales en un precio de $255. Pero en la actualidad inclusive en algunos de estos negocios la bolsita de un kilogramo se vende hasta en $325. A su vez, hay una brecha de precios entre marcas que en un mismo negocio puede llegar al 20%. Por ejemplo, una primera marca tiene un costo de $220 y una segunda $270.

Asimismo, de acuerdo con lo informado desde una de las principales distribuidoras de azúcar mayorista de la zona oeste de la ciudad, "el bolsón de 10 kilogramos que compran las despensas, autoservicios y almacenes para la reventa viene subiendo y de $2.500 la semana pasada ha aumentado a $2.800 este lunes", señaló Pablo, uno de los encargados de venta del negocio.

Agregó que "los precios vienen subiendo casi semana a semana, por ejemplo el bolsón de 50 kilogramos para fraccionar está en $13.500 y a fines de febrero no llegaba a los $12.000", con lo cual el incremento desde la última semana de febrero hasta ahora es de un 12%.

La suba implica que quien compra ese bolsón para utilizar a granel como en el caso de las panaderías o quienes trabajan en el fraccionado de esa azúcar, tuvieron un reajuste en el precio por kilogramo de $240 a $270. En el caso del fraccionador también debe añadir a ese costo el de la bolsita de plástico en la que la envasa.

"El azúcar viene subiendo casi todas las semanas, nosotros estábamos comprando un palet de 350 fardos de azúcar de 10 kilogramos a $1.650 en diciembre, pero esta semana nos han subido a $2.600 el fardo. O sea que hace poco menos de 3 meses pagábamos a razón de $165 por kilogramo y ahora $260", indicó Alberto, un panadero que compra por mayor para el uso diario en la producción de distintos panificados.

En los diferentes supermercados, con estas nuevas alzas el precio del paquete de azúcar se ubica entre los $250 y $320. E incluso en algunos ronda los $350. En los que el precio está más bajo, es porque aún no repusieron stock de la última compra que realizaron. Pero, en los negocios de barrio: Despensas, autoservicios, almacenes, los nuevos valores del paquete rondan los $350 a $400.

Según el IPC (Indice de

Precios al Consumidor) nacional

de enero de este año

que elabora mes a mes el Indec,

un kilogramo de azúcar,

tenía un costo de $254.

En diciembre, costaba $251,

con lo cual tuvo un alza de

1,2% intermensual. El dato

de febrero que se conocerá

el 14 de marzo próximo, recogerá

los incrementos que

sufrió el endulzante en parte

del mes pasado y el actual.

Cabe destacar que en febrero

del 2022, el precio por

kilogramo del azúcar era

de $89 según el Indec y en

enero de ese mismo año, de

$84,42. En diciembre, llegó

a los $251. De acuerdo con

esos datos oficiales, el azúcar

aumentó entre enero y

diciembre del año pasado

un 198%.

Según el IPC (Indice de Precios al Consumidor) nacional de enero de este año que elabora mes a mes el Indec, un kilogramo de azúcar, tenía un costo de $254. En diciembre, costaba $251,con lo cual tuvo un alza de 1,2% intermensual. El dato de febrero que se conocerá el 14 de marzo próximo, recogerá los incrementos que sufrió el endulzante en parte del mes pasado y el actual.

Cabe destacar que en febrero del 2022, el precio por kilogramo del azúcar era de $89 según el Indec y en enero de ese mismo año, de $84,42. En diciembre, llegó a los $251. De acuerdo con esos datos oficiales, el azúcar aumentó entre enero y diciembre del año pasado un 198%.