Comienza hoy la octava edición del Concurso de Asadores de Cabrito

LAS TERMAS, Río Hondo (C) Esta noche se pone en marcha la VIII edición del Concurso de Asadores de Cabrito, el evento finalizará mañana y se realizará en un predio montado en el Polideportivo Municipal y es organizado por el municipio a través de la Secretaría de Turismo, Cultura y Deportes, la entrada es libre y gratuita. Durante las dos jornadas se exhibirá el alto nivel de la gastronomía termense a través de la elaboración del plato regional más demandado por turistas de todo el país y el mundo como es el tradicional cabrito a leña. El público podrá seguir de cerca las instancias del concurso en una estructura que montará en el sector de la cancha auxiliar del Polideportivo donde estarán los participantes elaborando el cabrito a leña en las categorías amateurs y profesionales quienes aplicarán técnicas propias, decoración y creatividad para deleitar el paladar del exigente jurado que estará conformado por distinguidos chefs profesionales. Cada pr e s entac ión tendrá un toque distintivo, el cabrito asado estará acompañado por una variedad de salsas, aderezos (chimichurri), verduras y un buen vino tinto o blanco. Todo el proceso de cocción estará a la vista del público. Cabe destacar que el chivito es uno de los principales platos regionales requerido por el turista en los restaurantes y hoteles de la ciudad. Premios La organización decidió que los premios para los ganadores serán los siguientes: en categoría Amateur, 1) $12.000; 2) $8.000; 3) $5000. Mientras que en la categoría de Profesionales, 1) $ 20.000; 2) $ 12.000; 3) $ 8.000.