Impacto econ&oacute;mico en la regi&oacute;n de m&aacute;s de $1.300 millones&nbsp;

La X Edición del Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo

Increíble fiesta

Por

03/06/2025 06:00 Interior

HACÉ CLICK AQUÍ PARA UNIRTE AL CANAL DE WHATSAPP DE EL LIBERAL Y ESTAR SIEMPRE INFORMADO

El 25 de mayo de 2025, Sumampa volvió a ser el corazón del país, recibiendo a miles de visitantes de todos los rincones de la Argentina. Más de 100 equipos participantes pusieron manos al fuego para rendir homenaje a nuestra historia con lo mejor de la gastronomía criolla.

Desde el amanecer, hombres y mujeres se pusieron en marcha. Ni la llovizna de la madrugada pudo frenar la emoción de comenzar una jornada cargada de identidad y compromiso.

También te puede interesar:

Naymé, la friense que conquistó al país: se consagró ganadora del certamen nacional "Soy de Acá" con el 75% de los votosLa niña de 11 años se consagró este viernes como la gran ganadora del prestigioso concurso nacional "Soy de Acá", emitido por la pantalla de Bombo TV y conducido por Kike Teruel y Carla Conte.

En un día histórico, el Hospital de Sumampa realizó cirugíasSe hizo una colecistectomia por videolaparoscopia (vesícula) y hernioplastia inguinal (hernia inguinal).

El acto protocolar dio inicio a esta fiesta patria, con la participación de instituciones educativas, sociales y de seguridad, conmemorando juntos el 215° aniversario de la Revolución de Mayo. Al mediodía, los equipos presentaron sus platos en una competencia cargada de sabores, saberes y tradiciones. Y por la tarde, la emoción se trasladó al burrodromo, donde Voy Solito se consagró campeón de la carrera de burros 2025.

Los hermanos Bernasconi con su señora madre

El gran cierre estuvo a cargo de artistas locales y nacionales: la Banda de Música de la Policía de Santiago del Estero, Marcelo Toledo, La Banda de Potencia y muchas academias que llenaron el escenario de cultura y alegría. Los organizadores consideraron que fue "una edición histórica, que reafirma que el 25 de mayo se vive en Sumampa, donde la Patria, la tradición y el encuentro siguen más vivos que nunca".

Más de 40 mil personas colmaron el predio

La organización informó que se superaron los 8 mil kilos de carne en concurso y los 8 mil litros de locro. Se consolidó como uno de los eventos de fiestas populares nacionales más importantes.

En cuanto a lo artístico de destacar la imponente actuación de la banda de música con un coro de 120 cadetes. Después las actuaciones de Marcelo Toledo, el Mestizo, la Banda de Potencia entre otros.

Como todos los 25 de Mayo se inauguran obras en el camping. En este caso se amplió con 4 tribunas más el burródromo, 4 hornos más, más de 300 metros lineales de caminería, pasarelas y ampliación de baños.

Asistieron el secretario de seguridad, Marcelo Pato; el ministro de Gobierno Marcelo Barbur, el de Producción Miguel Mandrile, el secretario de turismo Nelson Bravo, el director de la Juventud Ariel Zorribas, diputados provinciales, intendente y comisionados de diferentes lugares de la provincia.

Se realizó por primera vez un cálculo y compensación de huella de carbono

Por primera vez en la provincia, se llevó a cabo un cálculo integral de huella de carbono generado por actividades productivas locales: en esta ocasión se midió el concurso del asado con cuero y locro criollo que llevó a cabo la municipalidad de Sumampa. Este trabajo pionero, llevado a cabo por la empresa Perfil Verde, permitió estimar las emisiones totales de gases de efecto invernadero y planificar su compensación con la plantación de especies autóctonas.

El estudio determinó una emisión aproximada de toneladas de CO?, que será compensada con la plantación de árboles nativos como algarrobo, quebracho y mistol, especies emblemáticas de la provincia que cumplen un rol clave en la regeneración del monte y la captura de carbono.

"Es un honor para nosotros entregar este certificado de reconocimiento al intendente de Sumampa, CPN Fernando Bernasconi, en agradecimiento por su compromiso con la sostenibilidad y protección del medio ambiente, y por las acciones concretas emprendidas para compensar la huella de carbono de este evento. También quiero destacar el acompañamiento del Ministro de Producción y Medio Ambiente, Dr. Miguel Mandrile, quien desde un primer momento se comprometió a colaborar activamente a través de la donación de especies nativas para la captura de carbono necesaria" afirmó el titular de la empresa Perfil Verde, CPN Miguel Moreno. Esta acción marca un hito ambiental para la provincia, combinando ciencia, producción y restauración ecológica. Es un primer paso hacia modelos productivos más sostenibles y adaptados al entorno natural local.